2.食物

　　除了房屋相关支出，最大支出就应该是日常食物及日用品了。

　　在介绍之前，先应有些朋友要求简单谈谈大家关心的食品安全问题，毕竟国内三鹿事件让人心有余悸。作为普通人，相信不会有人凭肉眼就能判断奶粉中是否添加了有毒物质。只有专业检验机构的科学检验和有关媒体的真实报道，民众才能得以明白真相。

　　加拿大当然也不例外。毫无疑问，加拿大在媒体透明度和食品检验责任心两点上都要明显优于国内，所以加拿大食品是否安全从当地媒体的报道可见一斑。可喜的是，除了转载类似国内三鹿事件的丑闻外，加拿大媒体极少报道本国相关食品问题。不过有两次报道让本人印象颇深。

　　一次是在非典时期加拿大总理亲临多伦多华人餐厅点餐以提升民众对中国食品的信 心。另一次是因西人投诉中国臭豆腐异味而强制要求臭豆腐制造商改配方以去除异味。当然如果出现疯牛病等突发性问题时，民众还是会对相关食品产生恐慌心理 的。不过去年8月发生的“MAPLE LEAF"公司李斯特菌事件也让原本相当安全可靠的加拿大食品蒙上一层阴影。

　　值得一提的是，尽管可能超过95%的商品产地都来自中国，但绝大多数食品都是由加拿大本地生产。食品与生俱来的短期寿命使其不适合进口，况且加拿大本来就是全世界农业大国之一，其牛肉海鲜等甚至出口中国。正因为如此，加拿大食品平均价格相对国内高出一筹。毕竟加拿大农民的人均收入至少是国内农民的数十倍以上。

　　先谈谈食物支出。本章指的食物以超市内供应食品为主，餐厅用餐下一章详细介绍。食物不外乎蔬菜水果，鸡蛋牛奶，禽猪牛肉，河鱼海鲜等等。详述的话就显得有些啰嗦了，举几个典型例子大家应该就会有所了解。需要注意的是，加拿大食品计量单位为磅，约合450克。

　　蔬菜价格在0.69-3.99加元/磅不等。价格高出国内数倍。有时候买几个萝卜煨汤可能要花六七元，很是心痛。水果较之蔬菜价格略高，各类水果价格也很接近。

　　鸡蛋牛奶价格明显低于国内。以鲜奶为例，4L牛奶价格约为4.2加元。

　　肉类价格差别较大，总体上大约是国内价格的二到三倍。值得欣慰的是，肉品质量看上去倒是很放心。

　　海鲜类价格较之国内比较令人振奋。以龙虾为例，特价时仅约5元/磅，买一个龙 虾可能和几个萝卜差不多。其它海鲜价格也相对比较便宜。值得推荐的是三文鱼，营养丰富且价格实惠。不过作为中国人，顿顿喝萝卜汤可能还可以忍受，天天吃龙虾只能以绝食抗议了。所以虽然在温哥华有得天独厚的吃海鲜优势，大多数华人的支出还是偏向中式食材的。

　　日用品支出杂项很多，不外乎牙膏牙刷，香波浴液，洗衣粉厕纸等等，就不一一列举了。这些价格与国内同品牌的相差无几。虽然项目较多，但支出相对有限。

　　本人对每月家庭支出都有统计，现与大家分享以供参考。以四人家庭为例，每月食物与日用品支出约为650加元，且相对固定。

　　中国有句古话，“民以食为天”。在现代社会，这句古话中的“食”字应该有一半可以解释为在餐厅用餐。无论生活在国内还是温哥华，上馆子都是日常生活的重要组成部分。一位对温哥华餐饮业颇有了解的人士曾经说过，“大温哥华地区汇集了华人圈内很多最优秀的厨师”。这话是否夸张我不知道，但我会另外撰写一篇博文专门介绍温哥华美食，以飨各位。

　　本章还是以介绍餐厅价格为主，让大家对在温哥华外出用餐消费支出有所基本了解。

　　西式快餐：如麦当劳肯德基等，每人每次消费约5-6加元。

　　中式快餐：如水饺云吞等，每人每次消费约6-7加元。

　　港市早茶：价格差异较大，每人每次消费在8-15加元(含小费)。

　　火锅川菜：如小肥羊等，每人每次消费在15-20加元(含小费)。

　　海鲜料理：价格相对接近，每人每次消费在20-25加元(含小费)。

　　鲍鱼鱼翅：本人从未尝试过，不过据说不是很贵，每人每次消费在30-35加元(含小费)。

　　西式正餐：因餐厅而异，每人每次消费在15-30加元(含小费)。

　　日本料理：价格基本一致，每人每次消费在20-25加元(含小费)。

　　韩国烧烤：多采用自助形式，每人每次消费在20加元左右(含小费)。

　　通常以一周外出用餐一次计算，每次家庭消费40-70元不等，每月此项支出约为200加元。不过自从今年七月一日卑诗省实行HST(12%)税制后，餐厅就餐需要增加7%的税费。